Restaurant St. Erhard

Kulinarik

Herbstkarte

Herbstlich. Herzhaft. Himmlisch.

Wenn draußen der Wind weht, ist ein heißes Süppchen genau das Richtige.
Unser Rahmsüppchen vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl schmeckt nach purem Herbst – cremig, nussig und voller Farbe. Oder wie wäre es mit unserer Zwiebelsuppe?

Kräftige Rinderbrühe, geschmolzene Zwiebeln und ein überbackener Käsecrouton – klassisch, aromatisch, perfekt zum Ankommen.

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Speisekarte

Im Restaurant St. Erhard trifft bayerische Tradition auf kreative Kulinarik. Unser Küchenteam verwendet nur frische, regionale Zutaten, um Ihnen Gerichte zu servieren, die begeistern. Vom klassischen Schmankerl bis zu internationalen Highlights – bei uns wird jeder Teller zum Genussmoment.

Dreierlei Kolping Bruschetta Variation
Einzigartig: unsere bayerischen Bruschettas
Tomate | Basilikum
Weißwurst | Petersilie
Rote Beete | Walnuss
Carpaccio vom Weideochsen
Zartes, hauchdünn geschnittenes Fleisch, veredelt mit feinem Olivenöl.
Parmesan | Pinienkerne | Rucola
Zweierlei von der geräucherten Bachforelle
Rote Beete | Kren | Forellenkaviar
Knackige frische Blattsalate
Frische Salatvielfalt, knackiges Gemüse und ein cremiges Joghurtdressing.
Gemüse der Saison | frische Kräuter | Schwarzbrotcroutons
Kraftbrühe vom Rind mit Grießnockerl & Wurzelgemüse
Rosengrieß | frische Kräuter | Wurzelgemüse
Original bayerische Brezensuppe
Verfeinert mit zarten Eierfäden und einem Hauch frischen Schnittlauch. Herzhaft, traditionell und typisch bayerisch!
Argentinisches Rinderfilet
Zart & saftig - erstklassiges Rinderfilet aus Argentinien, perfekt auf den Punkt gebraten und voller intensiver Aromen. Ein Hochgenuss für echte Fleischliebhaber!
Original Regensburger Erhardi-Fladen
Das wohl beste gebackene Schnitzel der Stadt! Knusprig, goldbraun, zart und saftig. So, wie man es nur hier bekommt. Dazu Oberpfälzer Kartoffelsalat oder knusprige Pommes frites.
Kolping Pfandl
Zarte Schweinemedaillons vom Grill, umhüllt von einer cremigen Schwammerlsauce, begleitet von buntem Marktgemüse und hausgemachten Eierspätzle.
Argentinisches Lendensteak
Ein Genuss, der auf der Zunge zergeht. Zart und voller Geschmack - feinste argentinische Rinderlen, saftig gegrillt und unvergleichlich aromatisch
Geschmorte Ochsenbäckchen
Zart geschmort und unvergleichlich saftig, in aromatischer Burgundersauce. Serviert mit herzhaftem Wurzelgemüse und cremigem Selleriepüree
Knuspriges Schweinsbrüstl
Außen knusprig, innen saftig – unser Schweinsbrüstl wird mit einer herzhaften Dunkelbiersauce serviert, dazu würziges Sauerkraut und flaumige Serviettenknödel.
Herzhafte & zarte Rippchen vom Schwein
Ofenfrisch und butterzart zugleich! Serviert mit würzigem Dip, knusprigen Pommes frites und knackigem Salat.
Kalbsleber "St. Erhard"
Zart gebraten und perfekt abgestimmt mit cremigem Kartoffelpüree und knusprigem Erdäpfelstroh, abgerundet mit aromatischen Balsamico-Kirschen. Eine harmonische Balance aus Süße und Würze!
Filet von der Lachsforelle
serviert mit knackigem Marktgemüse und aromatischen Rosmarinkartoffeln.
Knuspriges Zanderfilet auf Spinat-Pappardelle
veredelt mit geschmolzenen Kirschtomaten und einer leichten Zitronensauce.
Filet vom Donauwaller
in goldbrauner Panade, serviert mit frischem Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Remoulade.
Oberpfälzer Käsespätzle
Zart schmelzende Käsespätzle, verfeinert mit würzigem Bergkäse und goldbraunen Röstzwiebeln
Pappardelle mit Basilikumpesto
Zart schmelzende Käsespätzle, verfeinert mit würzigem Bergkäse und goldbraunen Röstzwiebeln
Kartoffel-Kicherbsen-Ragout
Aromatisches Erdäpfel-Kichererbsen-Curry mit frischem Gartengemüse, abgeschmeckt mit feinen Gewürzen und abgerundet mit knusprig gerösteten Cashewkernen
vegan
Duett vom Blumenkohl
Knusprig paniertes Blumenkohlschnitzel auf cremigem Püree, dazu aromatisches Basilikum-Pesto.
Leicht, raffiniert und rein pflanzlich – ein Genuss ganz ohne Kompromisse!
vegan

Regional, frisch, innovativ

Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und bietet regelmäßig saisonale Spezialitäten, Themenmenüs und Buffetangebote. Ob knuspriger Zwiebelrostbraten, hausgemachte Desserts oder unser beliebter ‚Siaßa Stenz‘-Likör – bei uns findet jeder sein persönliches Lieblingsgericht.

Speisekarte
Getränkekarte

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