Sous Chef

Für unsere Küche im Kolpinghaus Regensburg und Restaurant St. Erhard suchen wir ab sofort einen engagierten Sous Chef in Teil- oder Vollzeit.

Als Sous Chef unterstützt du unsere Küchenleitung im täglichen Betrieb und übernimmst Verantwortung bei der Organisation und Umsetzung unserer gastronomischen Angebote.

Deine Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung
• Koordination der täglichen Küchenabläufe
• Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
• Mitarbeit im à-la-carte-, Buffet- und Veranstaltungsgeschäft
• Unterstützung bei Menü- und Speisenplanung
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Warenkontrolle und Unterstützung bei der Küchenorganisation

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung
• Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Teamfähigkeit und einen zuverlässigen Arbeitsstil
• Leidenschaft für gute Küche

Beschäftigung: Teilzeit oder Vollzeit